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北京的火锅有哪些
北京的火锅有南门涮肉、阳坊大都涮肉、阳坊胜利涮羊肉、口福居火锅、惠丰老北京涮肉、东来顺等。南门涮肉 南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。
北京好吃的火锅实在是太多了，比如老北京涮羊肉的宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉都以牛羊肉为主，而猪肉、海鲜与牛羊肉并重的有重庆火锅。有趣的是还哈根达斯冰淇淋火锅等，名称为海底捞的火锅服务态度一级棒。
老北京涮肉：老北京涮肉是北京本地非常有名的火锅店，以传统的羊肉片为主打菜品，味道非常好。川妹子：川妹子是一家四川火锅店，口味非常地道，辣味浓郁，菜品也很丰富。
口感不错。大龙燚火锅：是一家以“海鲜+肉类”为特色的火锅店，食材丰富，口感鲜美。需要注意的是，以上是根据网友评价和口碑整理的北京火锅排名前十强，仅供参考，口味和口感因人而异，不同人的评价可能会有所不同。
北京的好吃的火锅店排名第一家值得推荐的火锅店是小龙坎，它位于朝阳区的大悦城，是一家由四川人开设的正宗川菜馆。小龙坎的火锅汤底非常有特色，选用了多种川味儿辣椒、花椒和酸菜等食材烹制而成，口感浓郁。
首先介绍的是东来顺火锅，它是北京市历史最悠久的一家老牌火锅店，而且还曾被评为“中国十大火锅美食”，其毛肚和昆明片片肉都是非常有名的菜品，鲜嫩美味。
阳坊大都和阳坊胜利有什么区别
1、创办时间、主营范围等区别。创办时间：阳坊大都文化发展有限公司成立于1984年，是一家历史较悠久的企业，在涮羊肉行业有着较长的经营历史和丰富的经验。阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，在涮羊肉领域也有一定的发展和知名度。
2、名称区别，创办时间区别，根据查询永发信息网显示。名称区别，阳坊大都是一个镇的名称，而阳坊胜利是该镇内一个社区的名称。创办时间区别，阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，阳坊大都文化发展有限公司则成立于1984年。
3、创立时间区别：阳坊大都成立于1990年，阳坊胜利创建于1984年。所属公司区别：阴方大都隶属于北京市丰台区文化发展有限公司，是一家以传承、保护、弘扬中国非物质文化遗产为己任的民营企业。
4、大家说的“阳坊涮肉”，其实最开始指的就是阳坊胜利，阳坊胜利出名后，后来好多餐厅也都用阳坊作为招牌，其实都是模仿的。从做法上、口味上也都能知道。
5、阳坊大都涮羊肉是近几年建立的，历史没有胜利悠久，论名声的话是胜利更胜一筹，但是大都的各种设施比较先进，卫生条件也比较好，能上档次。若是自己及家人去吃的话，去胜利比较合适。
为什么北京人都推荐去阳坊胜利吃涮羊肉?
北京老饕都知道胜利是阳坊第一家开涮羊肉的，不仅时间最久，羊肉供应链也是做得最完善的。首先是在内蒙有三个自家牧场，白天让羊吃天然牧草，晚上还让母羊再喂一次奶。
李胜利和爱人杨秀清夫妇于1984年迎着改革开放的好时机，沿用祖上秘方在阳坊镇创办了第一家阳坊涮肉。到现在已经发展了35年，阳坊胜利涮羊肉始终坚持传统的做法，将最正宗的阳坊涮肉传承了下来，所以大家现在也才能吃到这些美味。
首先是因为阳坊胜利是阳坊镇上第一家做涮羊肉的，第一家的名气大，能一直开38年，而且不断开新店，自然有他们家的优势。
主要是因为羊肉新鲜，底气足啊！要是羊肉本身不新鲜，都得靠重口的锅底盖住膻味，吃起来好像往嘴里塞了一堆调料，实际上品不出来羊肉的鲜。敢说用清水涮，说明知道自家羊肉肉质好，而且新鲜。
好羊肉才敢清水涮,为什么阳坊胜利这么说?
1、李胜利和爱人杨秀清夫妇于1984年迎着改革开放的好时机，沿用祖上秘方在阳坊镇创办了第一家阳坊涮肉。到现在已经发展了35年，阳坊胜利涮羊肉始终坚持传统的做法，将最正宗的阳坊涮肉传承了下来，所以大家现在也才能吃到这些美味。
2、北京老饕都知道胜利是阳坊第一家开涮羊肉的，不仅时间最久，羊肉供应链也是做得最完善的。首先是在内蒙有三个自家牧场，白天让羊吃天然牧草，晚上还让母羊再喂一次奶。
3、好羊肉才敢清水涮换句话是敢用清水涮，才是好羊肉。该句话是阳坊胜利坚守的品牌理念，也是对消费者的真诚保证，面对愈发激烈的行业竞争，“好羊肉”始终是阳坊胜利稳步发展的可靠动力。
4、就我个人而言，两个原因吧：一是羊肉质量没得说，二是服务水平没得说。他们家的羊肉都来自养在锡林郭勒自有牧场上的奶羔羊，就是那种牧民口中白天吃草，晚上还要喝奶的小羊羔。
5、首先是因为阳坊胜利是阳坊镇上第一家做涮羊肉的，第一家的名气大，能一直开38年，而且不断开新店，自然有他们家的优势。
为什么大家都说阳坊胜利是最正宗的阳坊涮肉?
北京老饕都知道胜利是阳坊第一家开涮羊肉的，不仅时间最久，羊肉供应链也是做得最完善的。首先是在内蒙有三个自家牧场，白天让羊吃天然牧草，晚上还让母羊再喂一次奶。
美味伊始，用心传承。李胜利和爱人杨秀清夫妇于1984年迎着改革开放的好时机，沿用祖上秘方在阳坊镇创办了第一家阳坊涮肉。
我只吃阳坊胜利涮肉，一开始吃的阳坊涮肉就是吃的他们家的，最开始只有阳坊胜利涮肉一家，那时候还没有阳坊大都等，所以，我们知道只有阳坊胜利是正宗的。
最早就是阳坊胜利涮肉，先有阳坊胜利涮肉，阳坊涮肉最早是“阳坊胜利涮肉”的简称，阳坊胜利涮肉成立于1984年，现在30年了。阳坊镇外的人吃到阳坊胜利涮肉，才使得阳坊这个地方出了名，也使得大家都记住了阳坊涮肉。
就我个人而言，两个原因吧：一是羊肉质量没得说，二是服务水平没得说。他们家的羊肉都来自养在锡林郭勒自有牧场上的奶羔羊，就是那种牧民口中白天吃草，晚上还要喝奶的小羊羔。
大家说的“阳坊涮肉”，其实最开始指的就是阳坊胜利，阳坊胜利出名后，后来好多餐厅也都用阳坊作为招牌，其实都是模仿的。从做法上、口味上也都能知道。