本文目录一览：
- 1、青一色火锅的底料配方
- 2、苏州十大好吃餐厅有哪些?
- 3、青一色火锅的菜品推荐
- 4、清一色火锅做法
青一色火锅的底料配方
1、操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。
2、清汤火锅底料配制如下：食材：清水500g、盐10g、胡椒粉20g、香菜50g、鸡精10g、番茄200g。方法：番茄切片。香菜切段。锅中倒入清水。加入番茄、盐、鸡精、胡椒粉、香菜大火烧开后即可。
3、做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。
4、清汤火锅底料的做法怎样做？清汤火锅底料的做法 1。猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2。
苏州十大好吃餐厅有哪些?
1、以下是一些苏州的好吃的饭店：狮子头饭店：狮子头饭店是苏州著名的饭店之一，以其特色的狮子头菜肴而闻名。该饭店的狮子头菜肴口感细腻、味道鲜美，是苏州的传统美食之一。
2、第一家餐厅叫做锦溪无醉，这是一家提供传统苏州菜的餐厅。餐厅的招牌菜是“蟹粉芋泥”，这款菜品以土豆制作，香滑可口，令人回味。另外，餐厅还有一款“_莲塘蛤蜊”，以蛤蜊和莲藕为主材料，口感清爽，让人欲罢不能。
3、第二名：金饭馆自助餐厅。这里推崇‘精致’二字，菜品制作细致入微，品种有本帮菜、粤菜、川菜、西餐等。同时，金饭馆的食材选择也是非常讲究的，源自新鲜当季、有机食材，让人用餐更加安心美味。第三名：o西兰花自助火锅。
4、第一个推荐的餐馆是“张亮记”小吃店。这家店专注于传统苏州小吃，有各种口味的馄饨和汤团等。其中推荐他家的狮子头，用的是当地的本地食材和秘制的配方，狮子头大而鲜美，让人念念不忘。
5、吃货们必须亲自到苏州来尝一尝才能领教。第一家推荐的是台湾精品餐厅——南门蛋糕屋。这里的手工蛋糕和点心口感纯正，味道鲜香。吃的时候，渗出来的细腻水分让人忍不住又吃又喝。第二家是俏江南张生记。
青一色火锅的菜品推荐
1、以下是一些清爽解腻的家常菜推荐：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后食用，口感清爽，解腻开胃。
2、第1道推荐：在刷火锅时推荐点一盘红薯 因为我们都知道红薯则是碱性食物，而肉类食品是酸性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
3、而在火锅中，除了肉类、海鲜等常见的食材，蔬菜也是不可缺少的一部分。那么，在涮火锅时，你最喜欢涮什么菜呢？首推的当然是娃娃菜。娃娃菜无论是外观还是口感，都非常适合涮火锅。
4、酥肉酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃，做酥肉也是门技术。选用新鲜五花肉，红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻。
清一色火锅做法
1、（1）烹前工作：将鸡、鸭宰杀后剖腹，治净。猪肘、猪肚刮洗至净。猪棒骨洗净，敲破。将猪棒骨、老母鸡、肥鸭、猪肘、猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥净水。老姜拍破，大葱挽结。
2、\x0d\x0a味型创新\x0d\x0a火锅底料基本上分为两个派别，一是川派--特点“麻辣”，另一个是蒙派--特点“营养、清淡”。
3、开始涮火锅：将底料倒入火锅中，加入鸭血和其他食材，煮至熟透即可食用。 吃火锅：用筷子夹起食材，在调味碗中蘸一下，享受美味的谭鸭血火锅。谭鸭血火锅底料的制作关键在于选用新鲜的鸭血和各种香料的搭配。
4、如果说这几年什么火锅最出风头，我想只有 潮汕牛肉火锅 了。 跟火红麻辣的四川火锅相比，潮汕牛肉火锅实在是“素颜”到家。 十足的清汤挂面，一锅子清汤，清一色牛肉，再简单不过。 但吃起来，却让人记忆难忘，欲罢不能。
5、想火锅更香可以在熬的时候加点白酒最好是浓香型的白酒；想上桌时卖相好，可以散上几只干辣椒和大葱节。