本文目录一览：
俏江南属于什么菜系,价格人均消费多少?
1、川菜。具体说是是弘扬中国饮食文化，品位高尚，经营改良型川菜为主，因创始人张兰女士有出国加拿大等经历，融入了一些国外菜品。人均消费因城市地段，品质定位有所不同，大致人均消费在150-200元左右。
2、主营川菜、、 也有很多心的突破，将中式商务正餐的菜品、服务、环境和理念推向极致。
3、一般的菜都很贵，人均消费200-300元，适合商务宴请和家庭聚餐。俏江南是品尝精品川菜的首选之地。
4、俏江南是一家以创新为主导的现代中餐集团，提供多种美食和服务。其菜品可以归类为具有江南特色的精品菜系。
5、毕竟川菜如果想做成高端一点的话，会比其他菜系更加的困难。俏江南这个高端品牌没有办法在中低端市场中取胜，因为我们中国人不会因为一些特定的物品而愿意花超过其他种类物的两倍价钱，所以现在俏江南属于一个困境时期。
北京兰会所人均消费
1、口味：2 环境：3 服务：4 人均：￥300会所的装修、设计以及菜品都要比其他店好，我还是喜欢它的八宝盒子(凉菜)，不过辣菜就没有四川的地道了，在这里主要是品环境，品心情，对于我这种地道的辣妹，其他就无所谓了。
2、公开资料显示，北京兰会所当初投资3亿元，据俏江南内部人士透露，上海兰会所投资额在1亿——3亿元。而据业内人士表示，经过这么多年的折旧，估值比当初投资额起码缩水一半，低于3亿元。
3、会所便以花园里那每棵价值1000万元的7棵银杏树著称，而兰会所的每一样东西几乎都可以标上天价，3万一只的水晶杯，18万一把椅子，40万一盏吊灯，钱也许提高不了身价，却是高档会所的最基本门槛。
4、凭借着自己的实力去做，取得成功当然是值得让人尊重与敬佩。
5、据现场介绍，通过多元素聚集消费者并增加消费者留存时间，兰会所音乐主题业务能够提升25%的用户复购，增加平均30元的房间溢价，在已落地项目上非客收入上提升300%，酒店影响范围实现周边10公里覆盖。
火锅越来越贵,到底贵在哪了?
该火锅店贵的原因如下：高品质的食材：新京熹火锅注重选用优质的食材，如海鲜、肉类等，这些食材的采购成本较高，直接影响了火锅的价格。
火锅店会变得越来越贵，在我个人看来有两个原因。第一人工成本在持续上涨，第二物价也在上涨，店面装修投入也在增加。
原材料优质：高品质的食材价格高，新京熹火锅选择了新鲜、优质的食材，比如优质的肉类、海鲜和蔬菜，这些高品质食材的成本高，因此导致火锅的价格高，同时，优质的食材也能够提供更好的口感和味觉享受。
遭遇火锅刺客这种情况很常见，经常吃火锅的人都遇到过，当然了我也不例外。其实不单单是食物特别的贵，而且还有很多套路让你防不胜防。
调料费呀，原来说好的，原来是10块钱一个人，这也太贵了吧，而且不管你用不用都收费的。
俏江南什么菜系
1、俏江南明星菜：担担面为四川广为流传的名小吃，面条劲道，炒制的猪肉末香味宜人，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。红椒鸡： 鸡仔选自农家，浓浓的酱汁融入细嫩劲道的肉里，再配上红椒的香辣麻，风味十足。
2、该餐厅主要是做川菜的。其是集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。
3、第一俏江南是做精品川菜和高档粤菜的，“俏江南”分成两个部分跟你解释。
4、恒基中心俏江南川菜 俏江南品牌餐厅是国内有名的精品川菜馆，俏江南集团由张兰创始于2000年，总部位于北京。
张兰:俏江南十全十美的率性品牌
张兰的餐饮品牌是俏江南。俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。
张兰说自己是个“追求十全十美的人”，这不仅仅是指她漂亮时尚的照片会时不时地见诸报端。
张兰出生于1958年4月7日。张兰，1958年4月7日出生中国北京市朝阳区，9岁随父母到湖北省孝感市安陆 县五七干校，毕业于北京工商大学，长江商学院，企业家、俏江南创始人、现任俏江南集团董事长。
张兰的俏江南是一个国际餐饮的知名品牌，主打的就是品位与健康，而且餐厅门店遍布中国的多个地方。俏江南有过非常辉煌的时刻，但是现在处于比较落寞的时候。