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红烧牛肉的做法,红烧牛肉怎么做好吃,红烧牛肉
1、红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。
2、牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟。捞出用温水清洗干净空干水分。
4、做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
土豆烧牛肉怎么做牛肉才能比较嫩?
1、油热后，加入姜片3片、老冰糖3小块，加入牛肉块翻炒（用之前焯过热水的）。倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块（用水泡过，去除一部分淀粉），翻炒均匀上色。
2、步骤：牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜煮熟。除去血沫。土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱切好。锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。到入牛肉粒，煸炒。
3、牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。
4、加入适量的盐调味。最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可。牛肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。
5、切好的牛肉冷水下锅，加料酒焯掉血水。土豆切块，焯水的牛肉盛盘备用。起锅热油，将白砂糖放入锅中炒出颜色（最后用冰糖，如果没有可以用砂糖代替）。
牛者葡萄醋哪里买
1、葡萄洗净晾干水分，陶瓷或玻璃容器洗干净晾干水分，白米醋买好，一定要买酿造米醋，很多醋都是勾兑的，不好。晾干之后装瓶，再把白米醋倒进去，密封好，等3个月就可以开封。
2、第一步准备好需要的葡萄，用清水洗净沥干。备注中放入适量的红糖和醋，叫筷子拌匀。把准备好的葡萄捏两杯，放入杯中。拌匀后倒入瓶子中，密封好，盖上盖子，放一天。一天后倒出，这样葡萄醋就完成了。
3、各种风味水果：如梅子、苹果、柠檬、金桔、柳橙、葡萄、杨桃、凤梨或综合水果等任意一斤。冰糖一斤。100% 纯天然酿造百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)600ml一瓶。
4、意大利摩德纳香醋由葡萄酒醋和浓缩葡萄汁用传统工艺发酵而成。根据醋在木桶中发酵的时间不同，有的3年，有的5年不等；中国陈醋以高粱为主料。
5、吃完嘴巴也没有什么味道，特别棒。美味可口的洋葱汤。是先把牛肉炖好。做成红烧牛肉汤。然后取一点。放在水里。再放入西红柿块。都煮烂。最后再搁上洋葱片。出锅前放些许糖、盐、点香油。这叫莱松汤，挺好吃的。
6、乡村奶酪脂肪含量比一般奶酪要低很多，而且富含蛋白质，相对健康，深受运动员和健身爱好者的喜爱。这个热量低是什么概念呢，举例来说，100克马苏里拉奶酪的热量是280千卡，同等重量的香蕉热量是87千卡，乡村奶酪是98千卡。
牛肉的做法大全
牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
具体做法如下：葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜丝，葱丝，水，牛肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，再起锅放入食用油。
牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2。5厘米长的段；花生米碾细。
家常牛肉可按以下方法做：牛肉切好，洗净。起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下。加入辣豆瓣酱。加入牛肉翻炒，倒入酱油，煮滚，加水焖煮(水淹过牛肉)。
西红柿土豆炖牛肉的做法：把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。把牛肉放入锅中大火翻炒变色。