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为什么你这么喜欢火凤祥呢?
因为火凤祥家现在还是比较出名的，而且味道也很好，食堂也非常的新鲜，整体风格也是那种三四十年代的商行风格。
个人觉得他们家的火锅底料味道还是比较鲜美的，但是就是有一点点特别的辣，对于喜欢吃辣的朋友来说，可能会比较喜欢，但是对于我来说，可能微辣已经能够满足了。
品牌原料新鲜且产品多样，对于火锅爱好者来说吃的十分过瘾，是许多人都十分喜欢的品牌。且不仅火锅原材料，火凤祥鲜货火锅还有着十分美味的甜品，在吃完后来一份甜品解油腻兼职再好不过，对于许多甜品爱好者来说兼职完美。
郑恺的火锅店，在开业之后就爆出了一个抄袭的风波，他的火凤祥火锅店，疑似抄袭成都吼堂火锅店的装修风格。在这样的情况下，便有很多人担心，这样的事情会影响到火锅店的生意。但就我个人看来，依然会有粉丝光顾他的火锅店。
火凤祥有多少家店
在杭州的工商局的网站上面查询了一下，猜这个火凤祥这家店的话大概已经开嘞有六家了。
三年的加盟费用28万元，还要交5万元的保证金，火凤祥自2020年10月成立，仅两个月的时间，火凤祥就已开出50家加盟店，郑恺还宣称在三年之内，火凤祥要开500家店。
而郑恺的火凤祥在招商手册上写的开店投资额也相差无几，不过加盟费是38万元。加盟模式让明星餐饮品牌获益颇丰。贤合庄已经在全国开了500多家门店，据此计算，光加盟费就超过4亿元。
为什么现在年轻人都喜欢去火凤祥啊?
1、跟海底捞不一样，这家火锅店主打的不是细微不知的服务，也不是巴奴强调的产品主义而是一种“潮文化”，定位年轻人开心吃火锅的场景，氛围比较随意。
2、其次火锅自带社交属性，边吃火锅边聊天，这已经成了很多年轻人的习惯。而年轻人也成为火锅消费的主流，这一市场也是很庞大的。
3、有网友爆料，火凤祥存在回收菜品等一系列问题，引起了广大网友极度关注。这深刻关系着我们健康问题，而且极个别门店存在严重违规行为。
火凤祥为什么改成自助了
火锅店最为简单火锅店只需“火锅底料 自助式食物”，便可产生全自助式化的服务项目，纯天然食物实际操作简易，成本费较低。而一顿火锅店的客单量一般 较高，容易盈利，运营难度系数也相对性较小。
首先火锅是自助型餐饮，并不需要太多的厨师，底料都是现成的，也都是比较标准化的产品，更容易上手。只要能把相食材供应链弄妥，基本就不会有太大的问题。
为提升客流量。因为附近火锅店内卷，火凤祥单点价格太高导致客人少，自助的价格比较大众化，所以改成自助以提升客流量。火凤祥鲜货火锅店，是影视明星郑恺投资的一家火锅店。
2021火凤祥鲜货火锅怎么样?
1、爽为特色的新派火锅，其味通老少，宜南北之喜好，火凤祥鲜货火锅具有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效，美味又时尚，为广大消费者带来了绝佳的味道。
2、有着较强的创新能力，火凤祥鲜货火锅使各店面在经营过程中的产品会时有更新，为加盟店带来更多的顾客和收入。
3、有网友爆料，火凤祥存在回收菜品等一系列问题，引起了广大网友极度关注。这深刻关系着我们健康问题，而且极个别门店存在严重违规行为。
4、月14日，“火凤祥鲜货火锅”发出公开致歉信，并表示已对涉事门店进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。
5、火凤祥火锅是张松火开的。火凤祥火锅百吃不腻，食材都特别的新鲜，店里的装修风格特别的复古风，穿上旗袍吃火锅应该是个不错的感觉。牛蛙放在锅里煮一煮更软烂好。
6、连锁火锅行业经过了近五年的飞速成长期，渐渐走入了平稳阶段。从宏观来看，外在环境在疫情笼罩下让餐饮行业遭遇重创，从内因来看，许多连锁品牌由于经营模式不健康，组织管理能力与发展速度不匹配，造成了内忧外患的夹击。