本文目录一览：
- 1、太原老字号著名小吃
- 2、清和元头脑的发展状况
- 3、太原好吃的面食地方
- 4、去太原旅游,应该吃什么美食?
- 5、清和元头脑的历史由来
- 6、太原十大必吃饭店都在哪?
太原老字号著名小吃
1、太原老字号著名小吃有：六味斋、清和元、老鼠窟、认一力饭店和太原面食店等。六味斋 创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号，生产的酱肉产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。
2、老鼠窟元宵的老字号叫做“恒义诚”，由于地处钟楼街“老鼠窟”巷口，故以“老鼠窟元宵店”著称。老鼠窟元宵堪称是老太原人必吃的 美食 。口味有芝麻、花生、桂花、玫瑰等，香甜可口，软糯Q弹。
3、“头脑”是地地道道的太原小吃，又名“八珍汤”，是由明末清初著名文人，医学家傅山先生发明的，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成的汤状食品，外加腌韭菜做引子。
4、鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。太原醪糟酸甜爽口，酒香沁脾。
5、六味斋酱肉是太原市的传统名食，中华老字号。六味斋的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：肥而不腻，瘦而不柴。
6、一窝酥，那是太原近代著名的风味小吃，它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成，成为筵席中的一道佳点。No.3头脑 “头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。
清和元头脑的发展状况
1、傅山是一位具有强烈爱国思想的爱国主义者，他热爱以朱元璋为正统的明朝，反对清朝和元朝（特别是清朝）的皇帝，他取头脑之名就是要让大家杂割清和元的头脑，让人们天亮前打着灯笼前来是取天不欲明人欲明之意。
2、头脑是太原特有的一种风味小吃，是由明末清初傅山先生创造的，当时傅山先生让一个叫“清和元”的饭店卖地头脑。市井小民一说就是吃饭清和元的头脑去，意味深长！屈指一算已有三百多年的历史了。
3、热毒病症：清和元头脑适用于热毒病症，如火热感冒、咽喉肿痛等，其清热解毒的草药成分能有效降温、消炎。元气不足：清和元头脑对于元气不足的症状，如疲劳乏力、失眠健忘等，通过调养元气的草药成分来增强体质、改善睡眠。
4、清和元饭店坐落在太原市桥头街与大濮府相交路口的东北三角地带，以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。
5、出售“头脑”的主要饭店：太原清和元，榆次德盛园“头脑”补充一下：头脑是太原的经典早点，老店“清和元”只在早上9点左右前经营头脑。头脑口味清淡，辅以腌韭菜。配着山西黄酒，和羊肉烧麦，实在是美味，且营养充足。
6、太原市最正宗的头脑，每天早上都门庭若市，因为这个味道只有清和元有。 六味斋 生产酱肉产品的六味斋，始创于1738年 (清朝乾隆三年)，是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上 历史 的老字号之一。
太原好吃的面食地方
1、还有“豌豆黄面”的美食，豌豆黄配黄辣椒油和蒜泥，味道也很不错。以上就是我为大家推荐的几家太原好吃的面食馆，无论是纯正的太原面食还是京味儿的面食，在这里都能得到满足。
2、顺溜削面，地址：铜锣湾店铜锣湾步行街04馆C-13号。气死牛牛肉丸子面，地址：亲贤北街368号。麦子油泼面，地址：杏花岭区新建北路189号。
3、那么，到底在太原哪里可以享用到最正宗的面食呢？第一家值得推荐的面食店是位于市中心的“济南卤面”。这家店的特色在于其使用自制秘制酱汁，加上毫不吝啬的卤肉配料，吃起来口感浓郁香醇。
4、以下是一些太原比较好吃的面馆：溜削削面：位于铜锣湾步行街，是太原最受欢迎的刀削面之一，速度较快，价格实惠，口味地道。
5、太原市好吃的面食店太原市是山西省省会，也是中国著名的面食城市之一。在这座城市里，你可以品尝到各种美味的面食。其中最著名的当属太原饼和刀削面。太原饼是太原特产中最著名、历史最悠久的小吃之一。
6、太原最好的面馆——十方面馆太原作为山西省的省会城市，美食种类繁多，其中最受欢迎的就是面食。但是在众多的面馆中，哪家是最好的呢？答案是：十方面馆。十方面馆位于大东街与迎泽西大街交界处，门面不大，但生意非常红火。
去太原旅游,应该吃什么美食?
臊子面是太原的传统面食之一，有着悠久的历史。臊子面选用优质的面粉制作，配上独特的臊子调料，如辣椒油、酱油、醋等，制作出一碗香辣可口的面食。臊子面的特点是麻辣鲜香，吃起来十分过瘾，是太原人喜爱的美食之一。
刀削面：太原的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，用刀片削制而成，搭配各种汤料和配菜，味道鲜美。 烧饼：太原的烧饼是一种传统的早餐食品，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。
吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。太原老鼠窟元宵：老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。
清和元头脑的历史由来
1、清和元头脑的来历如下：清和元头脑是一种流行于中国的中草药，具有清热解毒、调养元气的功效。它起源于古代中医传统理论，并在实践中得到广泛应用。
2、头脑乃明末清初时，太原著名思想家、书法家、医学家傅山先生所创。他将八珍汤的配方和制法传授给一家饭店，并为该店起名清和元，八珍汤由此也易名为头脑。
3、头脑是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。传说，明亡后一代名医傅山隐居故里，侍养老母，创制了“八珍汤”让母亲康复。后他将此点传授给一家饭馆，以“清和元”挂牌。
4、需要说明的是当年的“清和元”饭馆在太原市南仓巷的中段西侧，民国年间迁到太原市桥头街。
5、清和元在百余年前 ，由阳曲回族朵家经营 ，地址在太原南城区南仓街。建国后扩大营业，移到今天的新址——一桥头街。每年一过国庆，头脑便上市，许多人慕名而来、生意极好。
太原十大必吃饭店都在哪?
1、迎泽饭店：迎泽饭店位于太原市迎泽大街，是太原市最繁华的商业街之一。该饭店以晋菜为主，特色菜有蒸饺、烤肉、鲍鱼等，菜品丰富，味道鲜美，价格也比较实惠。
2、王萍面皮二巷店可以算得上是太原的名吃名店了，“王萍面皮”是我们小时候味道的代言。太原的凉粉、面皮都与众不同。
3、泰浪漫，不仅有很赞的就餐环境，从装修到餐具，点点精致！正宗的泰式风味！韦尔纳德国餐厅，味道在太原来说是非常不错的西餐厅了，而且专注德餐，比较有品质的餐厅，从细节能感受出来。
4、山西太原有很多好吃的饭店，以下是一些值得推荐的：柳巷饺子馆：位于太原市柳巷，是一家历史悠久、口味独特的饺子馆。这里的饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，深受太原市民和游客的喜爱。