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重庆小天鹅火锅加盟需要多少钱?
1、以下为小编就不同城市预估的大概加盟费用，假设在一线城市开一家120平方米的重庆火锅加盟店。
2、主要特色：服务态度好，为等待的顾客提供多项免费服务，拥有数十种锅底，菜品都能叫半份。
3、火锅店投资成本 品牌加盟费 目前市场上一般的火锅品牌的加盟费为5万元左右，加盟费投入不算很高。品牌会提供全面的扶持，保证加盟店顺利开业并运营。房租成本 城市不同，地段不同，规模不同，店铺的相关费用也有所差异。
4、开个加盟火锅店要多少钱需要根据投资商的自身的情况以及加盟火锅品牌的市场和加盟所处城市的发展等众多原因来分析，一般加盟开个火锅店需要20-50万元，当然不同店铺情况不同，因此需要结合具体情况分析。
5、开一家200P左右的火锅店，50-60差不多。
6、装修费大概要15万左右（1000/㎡*150㎡），员工工资3500/人（*10人=5万/月），水电杂费3000/月，流动资金20万；因各地物价差距，数据仅供参考，请以实际投资为准。
重庆小天鹅火锅的牛肉是怎么腌制的
1、搅拌好之后，可以在碗上盖上一层保鲜膜，然后放到冰箱冷藏室中，需要腌制上半个小时的时间。这时候可以开吃就可以了，喜欢吃辣的朋友们，可以在牛肉上撒一些辣椒面和花椒粉，这样嫩牛肉就制作好了。
2、具体的腌制方法如下：第一步，牛肉的处理。选择上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2厘米的小块，用清水洗去牛肉的血迹，在切牛肉时要除去带有筋的部分，除去软骨等不利于吃的部分。
3、烫火锅用的牛肉要鲜嫩可以用啤酒、鸡蛋清和生粉腌制，下面是具体做法：准备材料：生粉适量，牛肉适量，鸡蛋清三个，啤酒半瓶 将买来的牛肉洗净后放在砧板上切成薄片。在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒。
4、火锅牛肉的腌制方法 【所需食材】：牛肉适量。【所需配料】：酱油、蚝油、葱姜段、蛋清、食盐、淀粉、油。然后准备好姜葱段，加入清水一起，用手捏 出汁水来。
5、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
6、食材：牛里脊，胡椒粉，盐，啤酒，鸡蛋生粉，香油或者熟油，小苏打。
重庆小天鹅火锅的发展史
1、年来，重庆小天鹅集团的发展经历了以下五个重要发展阶段：第一阶段：1982年至八十年代末，经营着三口锅的小店。
2、重庆小天鹅火锅 公司背景：创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。主要特色：以“麻、辣、鲜、香”著称，为新派火锅的代表。
3、重庆小天鹅火锅加盟品牌介绍：小天鹅火锅创立于1982 年，小天鹅火锅创始人是廖长光先生与何永智女士伉俪。
4、火锅皇后何永智于1982年创立的老字号品牌，小天鹅作为中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表，在市场上颇受欢迎，虽然近年来小天鹅的主战场不在餐饮业，但依然不影响其发展。
5、德庄火锅是一家实力强大却十分低调的火锅品牌，早在多年前就火爆全国，它凭借“天下第一锅”迅速遍布各地，是重庆火锅的代表之一。
6、TOP.10 小天鹅火锅底料 始创于1982年的重庆小天鹅火锅，在全国及海外有着广泛的美誉度和知名度。小天鹅独创的“荔枝味”型火锅，让重庆火锅更适合不同地区的顾客口味。