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黄鱼面的做法,黄鱼面怎么做好吃,黄鱼面的家常
1、将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。
2、煮面时，加入一点点油可以防止面条粘在一起。黄鱼熟透后，可以加入一些水，煮出更多的汤汁，口感更加鲜美。黄鱼面中的调料可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒油或者花椒油等。
3、黄鱼面是一道常见的中式面食，做法如下：材料：-黄鱼200克-面条100克-姜1片-大葱1段-料酒1汤匙-生抽1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量做法：将黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用。将姜和大葱切成丝，备用。
4、- step 1 - 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，用刀取出正面鱼肉，放盐腌制15分钟后冲洗干净，这样鱼肉入味更鲜甜，剩余的鱼骨可以熬汤。- step 2 - 清洗干净芦笋然后切段，西红柿切片备用。
5、材料 黄鱼1条 雪菜适量 面条适量 葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 清水适量 步骤 准备工作 将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。将葱姜蒜切末备用。将雪菜洗净切碎备用。
6、黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，细面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。黄鱼面的做法 黄鱼处理好后，片下两侧的鱼肉，并将鱼肉切成长条，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。
余姚黄鱼面哪里最正宗
1、搜索答案 我要提问 百度知道提示信息 知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。
2、地址：宁波余姚市滨江南路197号余姚黄鱼面馆可谓遍地开花。这家少有的有“江湖地位”的餐厅，从一家——40年前的早餐店起家，靠一碗黄鱼面逐渐做大做强。老板的儿子接手了这家店，保持了原味。以前有很多大老板来余姚做生意。
3、推荐店：宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面、东钱湖十六格馄饨、鄞州全丰记 衢州·水亭街老衢州人的记忆 水亭街的三街七巷，是衢州保留最完整、最能体现古城风貌的街区，藏着太多的衢州元素。
4、余姚黄鱼面 宁波黄鱼面发源于余姚，黄鱼面讲究鱼酥、汤浓、面滑。将野生鲜活的黄鱼油炸，要炸至香味溢出，鱼肉变酥。面汤则加入了特制的酱油，汤味浓厚。面条是手工和面加碱，十分劲道。
5、商学文化：宁波南塘老街虽然是一条商业街，但是也有浓厚的文化氛围，有着电影艺术家的故居、余氏宗祠、关圣殿等建筑物。
黄鱼面好吃吗
1、综上所述，黄鱼面好吃与否主要取决于个人口味和前置条件。如果鱼肉新鲜、调料搭配合理，那么黄鱼面的味道就会非常美妙，是一道值得品尝的特色小吃。
2、其中，黄鱼面是上海的一道特色汤面，具有清香爽口，口感细腻的特点，备受上海人喜爱。黄鱼面最好吃的地方就是上海的老字号餐厅“永和园”。
3、其实，在杭州吃黄鱼面的地方有很多，但是真正好吃的黄鱼面店还是有一些值得推荐的。首先推荐的是位于解放路的“金色年华黄鱼面”，这家店以黄鱼面为主打，每碗面汤中都加入了适量的花雕酒，鲜香十足。
4、店面虽然不大，但黄鱼面的美味程度却是数一数二的，经常吸引许多外地人特意前来品尝。朱记黄鱼面的黄鱼是从太湖中新鲜来的，其香味浓郁、鱼肉鲜美，再加上店家特制的汤底和辣酱，让黄鱼面口感更加丰富。
5、黄鱼面：特产美食，汤浓味醇、鱼嫩面滑。红膏炝蟹：美食的代表，味道非常的鲜美。面结：传统小吃，鲜美清爽、非常好吃。鳝丝：特色美食，嫩滑爽口、鲜香四溢。
6、面也很浓，汤底鲜到眉毛都要掉了。吃起来感觉好满足。地址：东兰路258号人均：25元边肖只推荐了三个。至于哪个好吃，其实还是看个人口味。
上海哪家黄鱼面好吃?
1、上海黄鱼面馆是一家让人回味无穷的美食店铺。这家面馆的招牌菜黄鱼面以其独特的味道和精致的做法吸引了无数食客前来品尝。黄鱼选用上等鲜活黄鱼，加上独特酱汁，鲜嫩可口，让人吃得开心。
2、“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。
3、上海可以吃黄鱼面的店很多，如：黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。
怎样做黄鱼面好吃,最正宗黄鱼面的做法
准备工作 将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。将葱姜蒜切末备用。将雪菜洗净切碎备用。煮面条 将面条放入锅中，加入适量的清水，煮至面条熟透，捞出备用。
- step 1 - 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，用刀取出正面鱼肉，放盐腌制15分钟后冲洗干净，这样鱼肉入味更鲜甜，剩余的鱼骨可以熬汤。- step 2 - 清洗干净芦笋然后切段，西红柿切片备用。
煮面时，加入一点点油可以防止面条粘在一起。黄鱼熟透后，可以加入一些水，煮出更多的汤汁，口感更加鲜美。黄鱼面中的调料可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒油或者花椒油等。
黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。
