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“福寿螺”事件简介
年6月25日，北京友谊医院临床医生到西城区北京蜀国演义酒楼和该酒楼朝阳区劲松分店紧急调查，发现该酒楼销售的“凉拌螺肉”为“福寿螺”，并检测出在12只螺中有2只有广州管圆线虫幼虫。
负责治疗的北京热带医学研究所所长助理阴赪宏博士告诉记者，广州管圆线虫病的罪魁祸首主要是“福寿螺”。由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染了，再加上生吃或半生吃，造成这种病症是必然的。
所以，“福寿螺”最先在北京市场上推出的时候，也火过一阵子。之所以福寿螺从北京市场上退出，原因是肇始于一场影响巨大的“福寿螺食品安全事件”。
福寿螺里面含有大量的寄生虫，如果处理不彻底，很容易引起寄生虫感染，可以引起脑膜炎，甚至导致死亡。
年北京凉拌螺肉的事件一直警示着我们大家，不要食用福寿螺。凉拌螺肉的新闻当时可是非常令人震惊的，在短短2个多月的时间内，直接将几十名食客送入ICU。
福寿螺，又称大瓶螺、苹果螺。原产于南美洲亚马逊河流域，20 世纪70 年代被引入中国台湾，80 年代作为一种食物被先后引入到日本、菲律宾、越南、泰国等亚洲国家。
福寿螺在中国为什么没人吃
之所以福寿螺从北京市场上退出，原因是肇始于一场影响巨大的“福寿螺食品安全事件”。
福寿螺喜欢水质清新、食物充足的淡水中，虽然它的生活的环境比较干净，但是这种物种体内有许多寄生虫，它们是一些寄生虫病的中间宿主，而且福寿螺未经高温高压长时间烹煮，很难杀死体内的寄生虫，因此中国几乎没有人吃这种福寿螺。
因为消毒的时间稍长，肉在变老，阴影一直存在，所以人们不会吃太多，怕不新鲜。它消失的主要原因是人们发现了它的其他用途。鸭、鹅和其他动物也喜欢吃田螺，因此人们将田螺用作家禽的饲料。福寿螺的繁殖能力与水葫芦相当。
中国吃货们也不愿吃的“福寿螺”，之所以消失不见了，是因为我们那边拿来喂鸭子了。
蜀国演义酒楼在北京有几家店
年8曰18日，京城各大平面媒体均在头版或其他显著位置刊登了“本市23人因食用福寿螺感染广州管圆线虫病”的重磅消息，报道中明确指出，这些食物中毒者均是由于在北京蜀国演义酒楼食用了一道叫做“香香嘴螺肉”的菜。
在蜀国演义风波此之前，肯德基的“苏丹红”事件，四川“毒泡菜”事件，“重庆火锅底料”事件，麦当劳“薯条危机”事件，黑心火锅店用福尔马林等浸泡毛肚等等，餐饮业的危机此起彼伏，一个接着一个，仿佛是永无休止。
北京的金山城现在有23家分店，经过金山城官网发布公告得知。北京金山城酒店截止到2022年8月24日，一共有23家分店。
上海“红子鸡”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服务、海鲜超市和“食中乐”表演，都是北京其他餐厅所没有的，何况这里还有新鲜的海鲜。
北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么病菌引起
北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么病菌引起的？【沙门氏菌】。我国食品问题中最臭名昭著的食品添加剂是【三聚氰胺】。瘦肉精是在哪种肉在发现的？【猪肉】。
广州管圆线虫病是食源性寄生虫病，该线虫在老鼠身上完成从卵到成虫的生活史循环。福寿螺是该寄生虫的中间宿主之一。淡水螺，尤其是福寿螺如果在养殖过程中很规范，生活环境很干净，周围没有生这种病的老鼠，螺就是安全的。
福寿螺事件 2006年6月份，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。卫生监督部门从蜀国演义酒楼销售的福寿螺中抽检了12只，检测发现，其中2只有广州管圆线虫幼虫。
年6月24日，北京市友谊医院热带病门诊接诊一位病人，临场诊断为嗜酸性细胞增多性脑膜炎。据悉，这位病人于5月22日在北京蜀国演义酒楼食用过“凉拌螺肉，随后出现双侧肋部及颈部皮肤感觉异常、有刺痛感等症状。
致使养殖户纷纷弃养。由于其适应性强、繁殖力高且生长速度快，很快在中国南方多个省市建立自然种群，并造成巨大经济损失。同时，福寿螺是卷棘口吸虫 和 广 州 管 圆 线 虫 的中间宿主，对人体健康危害很大。