本文目录一览：
- 1、威末酒和味美思的区别
- 2、干型味美思一般产自于()
- 3、味美思和苦艾酒的区别
- 4、味美思保质期
- 5、意大利味思美酒以什么为主要调香原料
- 6、味美思苦艾酒为什么经久不衰
威末酒和味美思的区别
1、威末酒音译是味美思，味美思是由葡萄酒加香料调配而成，分干甜两种（还有特干），或白红两种。一般干味美思为白色，甜味美思为红色。1/2OZ也有好几十滴吧。 森伯加开胃酒是茴香香型的力娇酒，不是味美思。
2、香气强，稍带苦味；法国型的威末酒苦味突出，更具有刺激性；中国型的威末酒则是在国际流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵中药，工艺精细，色、香、味完整。
3、大部分人也会管威末酒叫味美思酒，但是其实张裕味美思的形成是比较具有独立性的，虽然张裕味美思中也含有苦艾、豆蔻、杜松子这类威末酒的主要成分，但含量却和威末酒不同。
4、实际上，干和甜的味美思是相同的加香白葡萄酒的款式，区别在于将草药和香料与白葡萄酒混合在一起。干味美思与意大利有关，而甜味美思与法国有关。但是，如今，意大利和法国都生产两种味美思。
干型味美思一般产自于()
法国味美思，French vermouth，一般指白色，干型味美思，味道更苦，更多的苦味来自肉豆蔻或者苦橘皮等香料。其中甜的白色味美思就是Bianco（甜白），也是意大利语。它的糖含量比甜苦艾酒少得多。
味美思 味美思是以葡萄酒为基酒，加入植物、药材等物质浸制而成。酒度在18°左右。最好的产品是法国和意大利 出的。几乎所有酒吧用的味美思都是这两个国家出产的。
后来，味美思定名于德国。全世界现有六十多个国家生产味美思酒。中国张裕葡萄酒公司1913年开始生产味美思酒。与其他国家相比，张裕味美思有着自己的独特风格。在生产工艺和药材配方上独树一帜。
至今世界各国所生产的“味美思”都是以“苦艾”为主要原料的。所以，人们普遍认为，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生产的“味美思”最负盛名。
通常干味美思的颜色是无色透明或浅黄色，甜味美思是红色的或玫瑰红的。常用的头牌有：乐华里（法国产）、马天尼（白意大利产）、马天尼（红意大利产）、仙山露（白意大利产）、仙山露（红意大利产）。
味美思和苦艾酒的区别
味美思酒的口感较为柔和，酒精含量通常在17度左右；而苦艾酒的制作过程中，酒精度数可能高达60度。苦艾酒的口感较为浓烈，带有茴香味。
原料：味美思是一种起源于欧洲的一种酒类，主要由白葡萄酒和可以加入香草、草药、水果和糖浆等原料，以及人工酿制而成的酒类产品。苦艾酒是一种以艾蒿为主要原料酿制的烈酒，具有高度的酒精浓度。
嗯， 只是翻译的原因， Vermouth是味美思， 也含有茴香， 所以在中国， 这个经常跟苦艾酒混淆。
意大利味美思(ITALY VERMOUTH)意大利酒法——规定味美思须以75%以上的干白葡萄酒为原料，且原酒不应带有明显的芳香，所用的芳香植物多达四十种，但以苦艾为主，故成品酒具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾酒。
味美思保质期
湿度要适宜 味美思酒开封后其冷藏保质期为1年左右。并且要在相对湿度在70％左右为宜的地方，湿度太高瓶盖易霉烂。温度要适宜 要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。
味美思酒开封后要保存在冰箱里，其冷藏保质期为1年左右。味美思有一大功用，就是调配鸡尾酒。
有的，这是一种葡萄酒为基酒的加味酒，也叫味美思酒。我身边就有一瓶，瓶子上并没有保质期，但是葡萄酒的保质期是10年，所以它也不会超过10年。
意大利味思美酒以什么为主要调香原料
1、意大利型的味美思以苦艾为主要调香原料，具有苦艾的特有芳香，香气强，稍带苦味。法国型的味美思苦味突出，更具有刺激性。中国型的味美思是在国际流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵中药，工艺精细，色、香、味完整。
2、原料：味美思是一种起源于欧洲的一种酒类，主要由白葡萄酒和可以加入香草、草药、水果和糖浆等原料，以及人工酿制而成的酒类产品。苦艾酒是一种以艾蒿为主要原料酿制的烈酒，具有高度的酒精浓度。
3、味美思酒 像是意大利型味美思就是以苦艾为主要原料，口感中会有苦艾特有芳香，稍微会有一点苦味，中国型味美思或者说味美思和意大利味美思截然不同。
味美思苦艾酒为什么经久不衰
独特的口感。根据查询美酒网得知，味美思又称苦艾酒，在葡萄酒分类中称之为“开胃葡萄酒”，以白葡萄酒为基酒加入多种药草和香料浸制生产而成，有植物和香料味，口感微苦，独特，历史悠久，深受人们喜爱。
Vermouth即苦艾酒 味美思（Vermouth）功效：有益胃健脾、补血活血、去风除湿、助消化等功能。消费者称之为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”、“滋补长寿葡萄酒”。尤其中老年女士，将此酒看做是“女士保健酒”。