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大壶春的历史及由来
生煎包最初的名字叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。1995年出版《中国烹饪百科全书》时，仍沿用这个叫法。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。
大壶春始创于1932年，是上海滩第一批专营生煎的店铺。大壶春的生煎做法颇为老派，在如今的上海生煎界算是特立独行。 它采用全发酵方式，在将水、面粉、酵母和成面团之后，静置醒发一段时间再擀成面皮。肉馅则采用了爱森的前腿肉，食材新鲜。
大壶春大壶春创始于1932年，在上海从老一辈到年轻人都有很高的知名度。来大壶春必吃的是生煎，不同于其他地方很多汤汁的生煎，大壶春的“无汤生煎”是它的一大特色，面皮厚实松软，裹着少少的油水和饱满的馅料。
上海生煎包哪家最有名
1、南翔小笼包：南翔小笼包历史悠久，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，口感独特，是上海生煎包的佼佼者。小杨生煎：小杨生煎的生煎包味道浓郁，汤汁丰富，口感酥脆，颇受好评。
2、大壶春是上海生煎包十大排名之一，它因其口感极佳、种类多样而受到食客的肯定与认可。大壶春采用全发酵面，馅内不放肉皮冻，馅子汁水少，馒头褶子朝上。它的定位独特，一直延续至今。
3、上海生煎包最有名的店铺具体如下：大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
4、绝对不能错过这里。第三家是南翔馒头店。虽然南翔馒头店以馒头著名，但它家的生煎更是名声在外。南翔生煎包虽然体积不大，却有着丰富的肉汁和芝麻香味。店内的装修也非常有特色，晚上去味道更佳，强烈推荐给各位食客。
5、小杨生煎：是一家位于上海市静安区的生煎包店。该店的生煎包口感鲜美，底部酥脆，上层皮薄馅嫩，味道浓郁。城隍庙的汤包：城隍庙是上海著名的旅游景点之一，这里的汤包也是非常有名的。
上海生煎馒头哪里好吃
东泰祥生煎。东泰祥生煎可谓是生煎行业内历史悠久的品牌，它采用半发酵技术，每一道流程都有严格的记载，东泰祥品牌煎出的优质生煎即便冷了，底部也会保持脆性。敲三记生煎馒头。
东泰祥 它在上海的分店很多，人气很高，也是上海开业的比较早的生煎店，多年来一直保持着不错的口碑，它家的拌面也好吃。
想要尝一尝正宗的生煎馒头，在上海的老街小巷中一定能找到好吃的店家。首先，无论是上海的本地人还是外地游客，都会推荐大壶春生煎馒头。
第二家是大壶春。这家店的特色就是生煎是在铁质大壶里蒸制，这样可以保证生煎的外皮酥脆。大壶春的名气早已传遍上海，在南京路附近寻找一家好吃的生煎店，绝对不能错过这里。第三家是南翔馒头店。
首先，南翔小笼是上海的一张名片。它的历史可以追溯到清朝同治十年，由南翔镇日华轩点心店主黄明贤创始。形态小巧，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美，一口下去，就能品尝到猪肉的鲜美和皮冻的清爽。
上海生煎包哪家最有名上海生煎包哪里最正宗
大壶春是上海生煎包十大排名之一，它因其口感极佳、种类多样而受到食客的肯定与认可。大壶春采用全发酵面，馅内不放肉皮冻，馅子汁水少，馒头褶子朝上。它的定位独特，一直延续至今。
南翔小笼包：南翔小笼包历史悠久，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，口感独特，是上海生煎包的佼佼者。小杨生煎：小杨生煎的生煎包味道浓郁，汤汁丰富，口感酥脆，颇受好评。
上海生煎包最有名的店铺具体如下：大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
丰裕生煎：位于上海市静安区武宁南路40号，是一家知名度较高的煎包店，提供各种口味的煎包，包括鲜肉、虾仁、豆沙等。口感酥脆，馅料鲜美，价格适中。
上海生煎包最好吃的地址推荐上海的特色小吃非常丰富，而生煎包无疑是其中最有代表性的一种。如果你想品尝正宗的生煎包，那么可以尝试一下以下这些地址。第一家生煎包店位于黄浦区光复东路638号，名为“大壶春生煎馆”。