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西红柿跟牛腩是最佳CP吗?牛腩还有哪些好吃的做法呢?
1、牛腩做成西红柿炖牛腩好吃，做法如下：主料：牛腩1000克、西红柿2-3个、土豆2-3个。辅料：干葱头2颗，番茄酱100克，生抽5汤匙，老抽2汤匙，盐适量。做法步骤：准备好2-3颗西红柿，个子大就2颗，洗净后划十字刀。
2、牛腩可以买冻的牛腩块。泡水半小时以上，中途多次换水清洗。泡到牛肉颜色发白就可以，无需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水，再用厨房用纸把水吸干。
3、西红柿两个，牛腩一斤半左右 做法 把牛腩洗净后，切成小块，放入锅中煮去血水，然后拿一个大锅，把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。
4、西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块，姜切片。牛腩切块后凉水下锅，放分量内的料酒去腥，焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。锅里倒入食用油，放入牛腩翻炒，再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。
5、西红柿牛腩好吃又烂的做法如下：材料/工具：牛腩800克、西红柿4个、香葱2根、大蒜1个、大葱1根、生姜适量、冰糖适量、八角适量、番茄酱2勺、料酒适量、生抽适量、食用油适量、切刀、炒锅、砂锅、热水、食盐。
6、牛腩切块后，最好用清水浸泡1小时，将血水浸泡出来。炒西红柿就是用小火炒红汤，炒到西红柿软烂。冬天气候寒冷，人们需要补充一些热量来御寒。食用适量的动物脂肪，不仅有利于为人体提供热能，还能保持皮肤光泽和弹性。
西安哪家做的牛腩好吃吗
西安有很多家店铺都可以做出美味的牛腩，但是下面有一家店铺的牛腩备受好评，那就是“顺兴老牛腩”。第一段：这家店铺的牛腩色泽鲜艳，入口即化，味道鲜美，让人回味无穷。
店家推荐的主打菜“咖喱牛腩煲”口感奇妙，一口下去，牛腩的鲜嫩和咖喱的香辣绝对让你流连忘返。
有才叔的小馆 有才叔家最有名的就是黑胡椒番茄牛腩锅。大颗粒的黑胡椒配上番茄锅底，除了新鲜的牛腩，里面还有芹菜香菇和土豆等食材，肉质十分的软烂可口。地址：陕西省西安市雁塔区科技路37号海星城市广场A座602。
又注入了些许时尚元素。此外，“赵老大羊肉涮牛肚”还提供了其他美味佳肴，如手撕羊肉、牛腩等，为食客们带来更为丰富的味蕾享受。总之，如果你想品尝西安最正宗的涮牛肚，这家餐厅绝对是一个不错的选择。
牛腩火锅窍门
第一步：稍微把牛腩改一下刀，焯水的时候好放些，起锅倒入清水，把牛腩冷水下锅，放点生姜片，倒点料酒去腥，煮开后，把牛腩打入清水里清洗一下。
炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上 1撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了 烹饪小贴士：豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。
潮汕牛肉火锅的秘诀也在于调料。因为潮汕牛肉火锅并没有自己所搭配的统一汤料，这就意味着大家可以根据自己的口味来调制自己喜欢吃的调料。
首先买回来的牛肉要去除筋膜，一般我们这边都是卖肉老板处理好的，买回的牛肉没有筋膜了，可以直接切。切薄片，越薄越好，涮烫的时间越短。不太会切的可以先放冰箱冷冻变硬，再切片也一样。